Pénteken megint 2:30-as voltam és még felvettem bankett extrát estére, így kb 12 órát dolgoztam összesen este 10-ig. Másnap be reggel 6-ra, kicsi túlóra, és plusszban még rohantam is. volt egy rendelésem, már majdnem kész volt, még egy kaja hiányzott és azt mondta a szakács, hogy 3 perc múlva mehetek érte. Na mondom oké lesz időm bőven kiérni vele, visszamentem az irodába, volt 3 felesleges percem, hát elővezettem Scottnak a kívánságom, mert épp benn volt. Anna jön át októberben és én akarom trénelni, meg azt akarjuk, hogy reggeles legyen, mint én, mivel együtt veszünk kocsit, így be is tudnánk járni együtt. Amíg ezt így felvázoltam csörgött a telefon, a Cienn a lány, akinek fel kell venni épp ebédelni volt, ilyenkor az válaszol, aki a legközelebb van hozzá, jelen esetben én. Felvettem a rendelést, elkezdtem volna beírni a kis könyvbe, amibe beszoktuk, mennék bevinni a gépbe, hogy megkapja a konyha, erre megint csörög, majd megint, megint, kb 6x egymás után. 1) Nem lehet egyszerre telefonálni és gépbe pötyögni, 2) orderem (rendelés) van, amivel el fogok késni, mondtam Scottnak, hogy jöjjön már oda, mert semmit sem csinált csak matatott hátul, elkezdi, hogy nagyon jól csinálom, csak így tovább XD, mondom oké, de mennem kéne, és közben megint csörgött. Az utolsónál kérdezett valamit a nő, amiről fingom sem volt és akkor már oda hívtam, hogy most te jössz kispofám, mert erre bizony nem tudom a választ, ő se tudta XD, mondta a nőnek, hogy visszahívja, mert megkérdezi a chefet. Végre elszabadultam a telefontól (reménykedve, hogy a sok hülye előírásnak megfelelően vettem fel a rendeléseket, mert itt ez is szabályozva van és ha épp inspector/=beépített minőség ellenőrző/ rendelésénél szúrom el, akkor le is eshet egy csillag és akkor dádá van) bevittem egy ordert a gépbe, a másikat Zoli, elrohantam a kajáért, Zoli lecsekkolt és rohantam a Southba már késésben. Na de persze, hogy ilyenkor esik le az asztalomról az egyik vajas tányér, 5000 darabra törik, összeszedem, megyek tovább ÉS jön a kis cirkuszunk igazgatója Mr. Bartolin és megállít. Megkérdezi a nevem, kezet fog vele, megköszöni, hogy itt vagyok és dolgozok nekik és, hogy ilyen jó munkát végzek. Elő szokott fordulni, hogy ezt csinálja, amikor jár-kel a szállodában, ilyen lelkesítő dolognak szánja, ami lelkesít is mindig mindenkit, kivéve amikor KÉSÉBEN VAGY! Megköszöntem, rohantam tovább, közben kerestem új tányért, mert útközben pont volt egy bankett rész, ahol vannak tányérok. Végre elértem a szobába, kb 10 perces késésben, ezért a fifikásabb vendégje reklamál és ingyen kaját kap, mert max 5 percet késhetek, de ez rendes volt, dumálgattunk és teljesen meg volt elégedve.
Visszaérek 2 pick up, de most azonnal, jó, visszaérek arról is, megint pick up, Broadmoor Hall konferencia terem (autóút másik fele minimum 5-6 perc oda meg meg annyi vissza), hot box is ott volt, ami mikor toltam vissza a kocsit leesett, persze pont a lábamra, persze pont az út közepén a kocsik előtt, akik rám vártak, hogy átszenvedjem végre magam.
Ma megint 2:30, de úgy, hogy aludtam kb 2 órát, mert nem bírtam (a fene se tudja miért) többet. Mike, akit váltottam azzal fogadott, hogy a másik server Mario ott hagyta, úgy hogy nem csinálta meg az összes dolgát, szóval ő próbálta kettő helyett, de nem ment, meg van egy orderem egy őrült nőhöz, aki 20 percig ecsetelte neki, hogy milyen kaját akar meg hogyan. Pl: Te a rántottát vagy az omlettet ajánlanád? Mike az omlettet ajánlotta. Jó akkor ő rántottát kér, de tejjel legyen higítva meg legyen benne hagyma, paradicsom meg gomba, mert azt úgy imádja. Kivittem neki, minden nagyszerű, van tegnapról egy asztala, azt vigyem el légyszi. Természetes, összepakoltam, tolnám már ki, közben csócsálja a rántottát (hajnali 2:41) és azt mondja, hogy ez valami borzadáj (ismétlem 2 perce még tökéletes volt). Oh hát kicseréljük, hogy parancsolja, elkezdi túl sok benne a tej ő csak egy icipicit gondolt (touch of milk), meg minek ez a sok gomba rajta, ja de amíg ezt elmondta belapátolt vagy 5 villányit XD, biztos jó szar lehetett. Rendben visszamentem a konyhába, mondtam a szakácsnak, hogy hogy kívánja a naccsasszony, úgy csinálja újra. Tisztára kivolt, azt hitte most ő a hibás, pedig mindent úgy csinált, ahogy a rendelésben szerepelt, mondtam neki, hogy vele semmi gond a nő nem 100-as és ennyi. Visszavittem neki az újat, jajj nagyon elégedett, milyen nagyszerű munkát végeztem blabla, köszi puszi. 5 perc múlva csörög a telefon, hogy ő ezt nem is akarja most azonnal megenni, vigyek neki egy ilyen takaró fém fedőt (cover), hogy melegen tartsa. XD Jóóóóóóó, rohanok! Később jött Móni is short shiftre (4 órás reggeli műszak) és mondta, hogy ő vitte ki a vacsoráját, akkor be volt rúgva, mint a szamár és mosolygott végig :D!
Na ezek után már mindenki érti, hogy miért van szükségem egy kis pihire, olyan 4-5 összefüggő napra.
Amúgy szeretem ám a munkát, a legtöbb vendég tök jófej és jól elbeszélgetek velük, ma is az egyik azért adott jattot, mert hogy milyen jót dumáltunk XD. Tegnap is vagy 10 percet traccsoltam egy nővel, először volt az, hogy kb észre sem vettem, hogy eltelt 10 perc, de kb ő se XD.Ja még valami, van egy új parafa táblánk és tök jópofa, vendég visszajelzéseket írnak rá. Ugye van olyan, hogy távozás előtt a vendég ír egy levelet a vezetőségnek, hogy neki mennyire tetszett vagy mennyire nem tetszett a hotel, esetleg név szerint említ dolgozókat, na erre vágyik mindenki, hogy egyszer név szerint megemlítsék, mert ez ilyen hű de nagy dolog. De Room Servicen, miután végzett a vendég visszatelefonál, hogy elvihetjük a tálcáját vagy asztalát és ilyenkor megemlíti, hogy jó volt a kaja vagy tökéletes volt a kiszolgálás, de eddig ezt a kutya se jegyezte meg. Na de mostantól feljegyzik a táblára, melyik nap, melyik szoba, melyik server és mit mondott a szoba. Na ilyen pozitív visszaigazolást kaptam nem rég :D, tök jó!!!
Most megyek, alszok, mert kell, este Annával meg Ágival végre itthon leszünk és program lesz, Ágit kb napok óta nem láttam, egyszer ebédeltünk együtt, mert most ő is el van havazva az új reggeliztető melóval reggel és a délutáni/esti room service extrákkal, durva ez a hónap is :D!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése